猕猴桃采摘

一、课程背景

落实《义务教育课程方案（2022年版）》提出的跨学科主题学习与劳动教育要求，引导学生走出教室、走进真实的农业生产现场。猕猴桃是多年生藤本经济作物，从萌芽、开花、挂果到成熟采收，蕴含着植物生长规律、品种分类、果实后熟与果农劳作等丰富的科学与人文素材。本课以"走进果园、亲手采摘"为载体，把课堂从书本延伸到田间地头，让学生在看、摸、转、剪的真实劳动中观察植物、辨识品种、判断成熟度，同时体会果农一年四季的辛勤付出，建立尊重劳动、珍惜食物、爱护自然的劳动情感与食育意识，为小学中高年级学生提供一堂有目标、有任务、有体验、有反思的校外实践研学课。

二、研学目标

认识猕猴桃藤本生长特性、挂果周期，学会辨别成熟猕猴桃，了解生态果园管护、无公害种植相关农业知识。
掌握保护藤蔓的规范采摘方式，完成户外采摘实践，现场品尝鲜果，锻炼户外观察与动手操作能力。
感受果树全年管护的辛苦，明白粮食果蔬来之不易，养成珍惜劳动成果、爱护绿植的良好习惯。
三、研学课程

1、猕猴桃被称为 “维 C 之王”，它生长在高高的藤架上，今天我们走进猕猴桃果园，学习果树知识，亲手采摘鲜果！

2、科普讲解环节：导师带领学生参观猕猴桃藤架，讲解藤本果树生长规律、全年管护流程，示范不伤枝条的采摘方法，讲解成熟猕猴桃辨别技巧。

3、采摘品鉴实践环节：学生分组进入采摘区域，轻摘成熟猕猴桃，清洗后现场品尝，对比自然成熟猕猴桃的口感与营养特点。

4、总结伴手礼发放环节：导师组织学生交流采摘收获，引导学生体会农耕劳动的辛苦；活动为每位学生发放一盒猕猴桃，课程结束。